Cernia glassata

Ingredienti
Cernia 400 g
Miele 120 g
Fette Di Pane Casereccio 4
Aglio 1
Olio D'oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe Nero q.b.
Preparazione
  1. Tagliare a pezzettini la cernia e metterla a rosolare in una pentola con l’olio. Poi toglierla e tenerla da parte al caldo.
  2. Nell’olio aggiungere il miele, l’aglio finemente triturato, il pepe macinato al momento, quindi cuocere per un paio di minuti; infine, aggiungere i pezzettini di cernia e lasciateli glassare ancora qualche minuto.
  3. Servire caldo con fette di pane abbrustolito.

 

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